惠先生レッスン『クッキー』

0

     

    月に1回の小野寺惠先生のお菓子作りレッスン!

    昨日・今日にかけて山のはちみつ屋お菓子工房では

    はちみつを使った『クッキー』を試作しました!

     

     

    "健康クッキー"をテーマに、無添加・無香料で

    はちみつの香りと甘さを引き出すために試行錯誤…

     

    山のはちみつ屋ならではの

    ”素材(はちみつ)”を生かした

    とっても優しい味わいです♪

    さっくり・ほろっとした歯触りと

    口の中でそれがとろけていく食感にもこだわったのだとか…。

     

    ドキドキの窯の中…

     

    焼き上がり!

    甘くて香ばしい良い香りがふわっ…♪

     

    『焼きたてよりも冷ました方が美味しいよ!』ということで

    両手にクッキーを持ち、

    みんなでブンブン振ります…笑

     

    実際に食べてみるとやはりサクッ!と

    軽い食感で口の中で詰まらず、

    口どけがいいね!と言ってもらえたら…と

    惠先生とお菓子工房メンバーもにっこり^^

     

    はちみつの優しい甘さと風味、そして

    クッキーの香ばしさに幸せな気持ちになりました^^♪

     

    『ラッピングはどうしようか』

    ”ハニーカラー”の元気でビビットなオレンジ色もすてき!

     

     

    美味しいと喜んでもらえるように、

    お子さまからご年配の方まで

    たくさんの方に食べてもらえるようにと

    惠先生のお菓子作りで一貫した想いが

    今回のクッキーの作りでも意識されていました!

     

    このレッスンや先生の想いを

    今後のお菓子にも繋げていけたらと思います♪♪

     

     


    関連する記事
      この記事のトラックバックURL
      トラックバック

      SNS

      SNSボタン 山のはちみつ屋Facebook みっちぃFacebook 山のはちみつ屋twitter

      calendar

      S M T W T F S
          123
      45678910
      11121314151617
      18192021222324
      25262728   
      << February 2018 >>

      selected entries

      categories

      archives

      links

      profile

      書いた記事数:69 最後に更新した日:2018/02/07

      search this site.

      others

      mobile

      qrcode

      ページの上部へ