"はちみつの日"新作発売『コムハニーチーズタルト』

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    巣ごとそのまま楽しめる巣蜜(コムハニー)使用の、

    “はちみつ屋らしさ”にこだわった山のはちみつ屋お菓子工房

    新作スイーツ『コムハニーチーズタルト』を

    8月3日(はちみつの日)に新発売!

     

    料理研究家・小野寺惠先生監修のもと

    『はちみつ屋ならではのお菓子でみなさんに

    笑顔になっていただきたい』という思いから、

    昨年より商品開発を進めてきました。

    『コムハニーチーズタルト』税込290円

    “巣蜜”をのせたはちみつ屋のタルトは、溶け出したはちみつがキラリと光る宝石のよう。
    国産のクリームチーズにはちみつを加え、上品な甘さとさっくりとした食感に焼き上げました。

     

    ぜひ山のはちみつ屋お菓子工房の新作スイーツを

    召し上がってみてくださいね。

     

     

    【小野寺先生と山のはちみつ屋】

    約10年ほど前からお店に度々立ち寄って下さっていた小野寺先生は、

    一時期体調を崩していたところ、山のはちみつ屋製品の

    プロポリス・ローヤルゼリーに出会って以来元気になり、

    そのご縁から今回のコラボに至りました。

    「みつばちの力が私の元気の源です」とおっしゃってくださった

    小野寺先生から私たちもさらに励みをいただき、

    みつばち産品がつないでくれた先生と山のはちみつ屋お菓子工房、

    そしてお客様とのご縁がこれからも続いていくよう心を込めて、

    手間をおしまずひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

     

    【メグミプランニング・小野寺惠先生プロフィール】
    盛岡市向中野の『メグミキッチンスタジオ』で活動。
    「安全でおいしいパンを子供たちに食べさせたい!」とパン作りをはじめました。
    世界で最も優れた料理学校と言われる『ル・コルドン・ブルー』で製パン技術を習得。

    フランス菓子界の巨匠 弓田亨氏や日本洋菓子界の第一人者 今田美奈子氏に師事。
    今ではパン作りだけではなく、岩手県の豊富な食材を使った料理や製菓をテレビなどのメディア、県や市町村などで指導。また、地域の特産品を使った新商品開発も手掛け商品化されています。


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